Ingredientes para a receita:
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1 pernil de porco fumado
1,2 kg de carne de vaca para cozer
1 chispe inteiro cortado em pedaços
1 pé de porco cortado ao meio
1 orelha de porco
½ kg de entremeada de porco magra
3 chouriços de carne pequenos ou 2 grandes
2 farinheiras
2 chouriços de sangue
1 morcela de arroz ou de cozer
Sal
2 cravinhos da Índia
3 couves-lombardas médias
6 cenouras grandes cortadas em tiras
2 nabos grandes cortados em pedaços
6 batatas médias para cozer cortadas ao meio
400 g de arroz vaporizado
520 g de feijão branco cozido
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🍴 Para 12 pessoas
⏳ Tempo de preparação: 3 horas