Macarrão De Repolho (Jjambbong)



 Ingredientes

  - 250g de macarrão chinês (udon, ramen está disponível)
  - 110g, 3 repolhos coreanos (pode ser repolho normal)
  - 90g, 5 cogumelos Shiitake
  - 35g de cebolinha
  - 1/4 Cebola (grande)
  - 40g de cebolinha branca
  - 100g de carne moída

Tempero

  - 25g (1 colher de sopa) Dubanjang (molho de feijão chili)
  - 8g (1 colher de sopa) de molho de soja
  - g (0,5 colheres de sopa) de molho de ostra
  - g (0,5 colheres de sopa) de caldo de galinha
  - 10g (1 colher de sopa) de pimenta em pó
  - 700ml de água
 
Água de amido

  - 25g (2,5 colheres de sopa) Amido em pó
  - 32g (4 colheres de sopa) de água

 DICA

  - Se você estiver usando macarrão que cozinha rapidamente em 2-3 minutos, não precisa fervê-los separadamente, basta colocá-los e fervê-los.

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