Ingredientes
Você vai precisar de cerca de um quilo de peito de frango e fatias de coxa
Ingredientes para a marinada de frango
Uma cebola (150 gramas)
Bata no liquidificador
Use apenas a água da cebola
Uma colher de chá de suco de limão e vinagre
Um quarto de xícara de azeite
Uma colher de sopa de alho (15 gramas)
Duas colheres de sopa de iogurte (30 gramas)
Duas colheres de sopa de extrato de tomate (30 gramas)
Uma colher de sopa de orégano, cominho, páprica e sal e uma colher de chá de tomilho e pimenta-do-reino
Marinar o frango com a mistura
Coloque o frango em um filme plástico e enrole como mostrado e congele durante a noite
Receita de pão de sanduíche
Misture uma xícara de água morna e uma colher de sopa de fermento e colher de chá de açúcar
Deixe o fermento ativar e misture com os seguintes ingredientes:
Farinha de trigo (600 gramas)
Uma colher de chá de sal
Adicione o fermento
Meia xícara de iogurte (120 gramas)
Um quarto de azeite (60 gramas)
Bata por 10 minutos
A consistência da massa deve ser meio firme
Deixe a massa crescer por 1 hora
Corte a massa em 9 pedaços
Polvilhe farinha em uma tábua e comece a trabalhar com o primeiro pedaço de massa
Achate cada pedaço e adicione sementes de gergelim e sementes pretas, se quiser
Coloque a massa em uma assadeira
Deixe a massa descansar por 15 minutos
Asse o pão em forno pré-aquecido a uma temperatura de 500°f, 250°c. Asse o pão por 8 minutos
Etapas finais
Corte a carne em fatias finas
Adicione um pouco de óleo e um pequeno pedaço de manteiga em uma panela
Sele o frango em fogo alto
Ingredientes para o molho branco
Misture os seguintes ingredientes:
Meia xícara de maionese e iogurte
Uma colher de sopa de salsa
Sal e pimenta preta